Missão

Somos um restaurante especializado em combinar pratos do dia a dia com qualidade nutritiva. Trazemos o gostinho da comida caseira para nosso cardápio, com o intuito de sermos a extensão da casa de nossos clientes.

Nossos valores

Os valores nos quais acreditamos são aqueles necessários para o sucesso em nossas vidas pessoais e profissionais, pois ajudam a nos moldar como indivíduos e determinar como nos relacionamos.

• Dedicação
• Atenção
• Agilidade
• Simpatia
• Qualidade
• Excelência em atendimento

Sou Maria Luiza Mironti, proprietária do Restaurante Casa da Luiza.
Aqui relato uma parte da minha história, até o surgimento do Restaurante Casa da Luiza.
Minha situação financeira era muito difícil, levava algumas guloseimas para vender para os colegas e professores. Chegava todas as tardes, eu e as crianças que eu pegava na escola e voltávamos com sacolas pesadas levando ingredientes para preparar os quitutes e vender na escola. Fazíamos à noite para o dia seguinte.

Recebi de meus avós, uma pequena herança que foi a alavanca para início do meu pequeno negócio. Comprei uma máquina de fazer massas de segunda-mão. Ela é minha companheira de trabalho até hoje. Custou-me na época (1989), 2.000,00 cruzeiros muito bem empregados. Aos domingos, eu saia com o fusca de minha irmã, distribuindo minhas massas pelas casas mais bonitas da cidade e voltava com o bolso gordinho.
Para ser sincera, identificava-me mais com o  comércio, do que o próprio curso, gostava de chegar com as sacolas cheias e vender tudo! Sustentei assim, meu curso e meus filhos até me formar.
Formei-me em 1990, prestei concurso e ingressei na prefeitura de Mairinque, onde o salario era muito baixo e novamente meus quitutes sustentavam o orçamento da casa.
Dava aula durante a semana e nos finais de semana fazia meu comercio, que foi se firmando quando o prefeito da cidade cedeu um espaço onde aos domingos, sem pagar imposto algum, promovia uma feira onde podia se vender tudo o que você produzisse artesanato, horta, animais e minhas massas. Contava com a ajuda de meus pais e minha irmã para a educação de meus filhos, enquanto eu trabalhava.

Assim fui ficando mais conhecida na cidade, para onde mudei no ano de 1994, pagando aluguel para minha sogra, ficando mais próxima do trabalho na escola e ter um ponto de referencia para meus clientes. Coloquei telefone. O comercio em casa e a feira do domingo já tomavam todo meu tempo. Com segurança pedi demissão do emprego de professora. O divorcio foi inevitável.
Contratei minha primeira funcionaria, Lourdes, que me ajudava no preparo dos pratos. Minhas panelas já se tornavam pequenas, minha geladeira domestica já não dava conta. Então, por intermédio de uma pessoa influente na prefeitura fui apresentada ao “Banco do Povo”, onde financiei panelas e uma geladeira. Paguei em 18 meses, o juro bancário era quase zero.
No de 1996, surgiu então à oportunidade de arrendar um bar. Contratei minha segunda funcionaria, Vanderléia que também me ajudava no comercio e no preparo dos meus pratos.
 Em 1998 aluguei uma casa maior , que tinha uma varanda grande no fundo do quintal, onde comecei a servir refeições para alguns vendedores da Coca-Cola, que me acompanharam do bar, e para algumas famílias (Comida de Pensão).
Para o armazenamento dos congelados, financiamos novamente pelo Banco do Povo uma geladeira, um freezer e mais alguns utensílios.
Um amigo de uma pizzaria da cidade, fez uma grande encomenda de minhas massas que sem “Procedência Legal”, despertou a atenção da fiscalização que me conduziu a abrir firma.

Era Agosto de 2000, e uma de minhas freguesas ofereceu uma casa com um ponto comercial nos fundos, onde vivemos até hoje pagando aluguel. Com a ajuda do Banco do Povo fizemos o terceiro financiamento, reformamos esse pequeno espaço e inauguramos o Restaurante Casa da Luiza. Nesse período contávamos com cinco funcionários e servíamos aproximadamente 100 refeições por dia.
Em agosto de 2003, fomos convidados pelo Rotary Club de São Roque, onde durante as festas do Padroeiro, vendíamos Yakisoba e a porcentagem dos lucros era dividida. Trabalhamos para essa entidade durante cinco anos que nos trouxeram reconhecimento, experiência, muitas amizades e claro, lucro e progresso.